食品微生物實(shí)驗室*儀器清單

食品微生物實(shí)驗室*儀器清單

分析儀器專(zhuān)家：濟南精測電子科技有限公司

　　一，無(wú)菌室和超凈工作臺（凈化工作臺）
　　是實(shí)驗室的核心部分，主要為樣品提供保護，保證實(shí)驗結果的準確和人員的安全。
　?。ㄒ唬o(wú)菌室
　　無(wú)菌室通過(guò)空氣的凈化和空間的消毒為微生物實(shí)驗提供一個(gè)相對無(wú)菌的工作環(huán)境。無(wú)室的主要組成設備的
　　空氣自?xún)羝?，傳遞窗，紫外線(xiàn)燈等。嚴格的無(wú)菌室可能還裝備風(fēng)彬室等。
　?。ǘ┏瑑艄ぷ髋_（凈化工作臺）
　　超凈工作臺（凈化工作臺）作為代替無(wú)菌室的一種設備，使用簡(jiǎn)單方便，為實(shí)驗的開(kāi)展提供一個(gè)相對無(wú)菌的操作臺。超凈工作臺（凈化工作臺）根據風(fēng)向分為水平式和垂直式。
　　二，培養箱
　　主要用于實(shí)驗室微生物的培養，為微生物的生長(cháng)提供一個(gè)適宜的環(huán)境。
　?。ㄒ唬┢胀ㄅ囵B箱：一般控制的溫度范圍為：室溫＋５～６５度，又分為電熱恒溫培養箱和隔水式恒溫培養箱。
　?。ǘ┥囵B箱：一般控制的溫度范圍為：５～５０度。
　?。ㄈ┖銣睾銤裣洌阂话憧刂频臏囟确秶鸀椋海怠担岸?，控制的濕度范圍為：５０～９０％?？勺鳛槊咕囵B箱。
　?。ㄋ模﹨捬跖囵B箱：適用于厭氧微生物的培養。
　　三，干燥箱
　　四，滅菌器
　　五，天平
　　一般要求具備精度達到萬(wàn)分之一的分析天平。
　　六，顯微鏡
　　主要用于微生物和微小物品結構，形態(tài)等的觀(guān)察。
　　七，分光光度計
　　在ＱＳ中用于生產(chǎn)方便面，茶飲料，肉制品，乳制品，棉白糖的企業(yè)。
　　八，酸度計
　　在ＱＳ中用于生產(chǎn)果蔬罐頭，白沙糖，飲用水類(lèi)的企業(yè)。
　　九，電導率儀和濁度儀
　　在ＱＳ中用于生產(chǎn)飲用水的企業(yè)。
　　十，折光儀
　　在ＱＳ中用于生產(chǎn)果蔬罐頭，飲料類(lèi)的企業(yè)。
　　十一，恒溫水溫浴鍋
　　在ＱＳ中用于生產(chǎn)方便面，速凍面米食品企業(yè)。
　　十二，定氮裝置
　　在ＱＳ中用于生產(chǎn)乳制品，含蛋白質(zhì)飲料的企業(yè)。
　　十三，雜質(zhì)度過(guò)濾機
　　在ＱＳ中用于生產(chǎn)乳品企業(yè)。
　　實(shí)驗室配套常用設備
　　一，通風(fēng)柜
　　二，離心機
　　三，純水器