芝麻香型白酒氣相色譜分析

芝麻香型白酒氣相色譜分析

芝麻香型白酒色譜分析采用火焰光度檢測器，使用20%DNP+7%吐溫-80，大口徑￠0.53mm毛細(xì)管柱，完成濃香型白酒和清香型白酒中主要的醇、醛、酸、酯各個組分的分析。使用毛細(xì)管柱除提高了分析效率外，還能檢出有機(jī)酸。分析結(jié)果*符合國標(biāo)GB/T20824-2007 和GB10345.8-89。

主要檢測指標(biāo)： 3-甲硫基丙醇是芝麻香型白酒的特征組分在國家標(biāo)準(zhǔn)中有明確的質(zhì)量要求（≥0．5×10 ），本要求參照國家標(biāo)準(zhǔn)GB 10345—2007（白酒分析方法》，結(jié)合實驗室日常分析實際情況和具體條件，采用氣相色譜內(nèi)標(biāo)法，對芝麻香型白酒中“3一甲硫基丙醇”含量的檢測結(jié)果不確定度進(jìn)行了分析和評定，確保測定結(jié)果的準(zhǔn)確可靠，提高了白酒的質(zhì)量。

     芝麻香型白酒特征組分3－甲硫基－1－丙醇分析的，1944（4）：16～203－甲硫基丙醇是芝麻香型白酒中的一種特征組分，除芝麻香型白酒中有一定含量外，其它香型的白酒中含量基本為來。該化合物多在白酒后餾分。通過實驗，用酵母純培養(yǎng)方法
     氣相色譜法分析芝麻香型白酒中3一甲硫基丙醇采用火焰光度檢測器（FPD），使用20%DNP+7%吐溫-80，大口徑￠0.53mm毛細(xì)管柱，完成濃香型白酒和清香型白酒中主要的醇、醛、酸、酯各個組分的分析。使用毛細(xì)管柱除提高了分析效率外，還能檢出有機(jī)酸，為復(fù)雜的釀造發(fā)酵工藝提供了更多有價值的信息。分析結(jié)果*符合國標(biāo)GB/T20824-2007 和GB10345.8-89。  
     
   濟(jì)南精測科技通過對氣相色譜法測定芝麻香型白酒中“3一甲硫基丙醇”含量的不確定度各個分量的分析與評定，得出該檢測方法的擴(kuò)展不確定度為0．1Omg／L；同時可以看出，氣相色譜法測定芝麻香型白酒中“3一甲硫基丙醇”的不確定度主要來自氣相色譜檢定的不確定度分量。其次是來自人員的重復(fù)操作、標(biāo)準(zhǔn)品的純度等，所以在分析樣品時，必須按照儀器操作規(guī)程，嚴(yán)格執(zhí)行國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并使用計量檢定合格的計量器具，使檢測結(jié)果更準(zhǔn)確，進(jìn)一步提高了產(chǎn)品質(zhì)量。

《分析案例——氣相色譜法分析芝麻香型白酒中3一甲硫基丙醇》由濟(jì)南精測為您提供，GC9800一種普及型、高性能的多功能系列色譜儀器，可根據(jù)需要選擇多種檢測器組合，以滿足普通實驗室、日常生產(chǎn)、常規(guī)檢測和微量、痕量的分析要求。濟(jì)南精測科技化的生產(chǎn)管理理念和生產(chǎn)方針，保證了每臺出廠儀器的可靠性、耐用性、易維修性。本儀器適用于芝麻香型白酒中3一甲硫基丙醇分析。